Обычный жареный рис Янчжоу является основным продуктом во многих китайских ресторанах и небольших закусочных, и, тем не менее, в этом, казалось бы, простом блюде воплощены некоторые из самых сильных сторон китайского приготовления вок. Какое отношение имеет жареный рис Янчжоу к маркетингу?

Жареный рис Янчжоу на самом деле не блюдо из Янчжоу, материкового Китая, но было создано И Биншоу из династии Цин (1754–1815 гг. Н.э.), который когда-то был магистратом Янчжоу.

Что такое жареный рис Янчжоу для непосвященных? Это блюдо с вареным рисом, чарросью (свинина на гриле), вареными или жареными креветками, мелко нарезанным зеленым луком и, что самое главное, яичным желтком. Хорошая тарелка жареного риса Янчжоу должна иметь отдельные рисовые зерна, которые не слипаются друг с другом, и каждое зерно должно иметь тонкий слой яичного желтка, ровно столько, чтобы блюдо не было сырым или маслянистым. Смесь всех этих общих ингредиентов обладает невероятным ароматом, который делает это блюдо незабываемым, если его приготовить правильно.

Многие из нас пробовали жарить вок из жареного риса Янчжоу, но шеф-повара сообщают вам, что это одно из, казалось бы, самых приземленных блюд, требующих настоящих десятилетий твердого кулинарного опыта. Это не то блюдо, которое можно просто приготовить без реального опыта.

В маркетинге давайте помнить, что это еще и хорошее блюдо из жареного риса Янчжоу. Эту дисциплину лучше всего применять снова и снова, проверяя на практике до бесконечности в пылу и взрывах рыночных полей сражений. Маркетинг - это не поле для командования новичком, и он требует смирения, практики, постоянного обучения и большинства из нас - консолидации основных сильных сторон различных компонентов, которые делают сумму намного больше, чем простые части.

Каждый из ингредиентов жареного риса Янчжоу прост, но требует тщательной подготовки. Креветки необходимо тщательно очистить, очистить от скорлупы и приготовить достаточно. Обугливание - еще одна наука сама по себе, требующая маринования, приготовления и жарки, а также нарезания кубиками на мелкие кусочки. Зеленый лук нужно мелко нарезать, чтобы аромат мог распускаться во время жарки в воке, не подавляя вкус всего блюда. К тому же рис - это не то, что нужно для бесцеремонности, иногда требуется хранить приготовленный рис на ночь перед его использованием.

В маркетинге частями могут быть связи с общественностью, социальные сети, реклама, прямой маркетинг, мероприятия, мобильный маркетинг, внутренняя коммуникация, предотвращение кризисов, исследования рынка и т. Д. Компонентов много, и ни один из них не должен превосходить другие, и у них должна быть широкая зонтичная стратегия (сродни воку, температуре и навыкам жарки), которая элегантно объединяет все эти компоненты, чтобы создать маркетинговый механизм, намного превосходящий каждый из них. маркетинговая тактика / каналы.

В следующий раз, когда вы сядете с хорошей тарелкой жареного риса Янчжоу, помните, что мы, маркетологи, подобны шеф-поварам, которым потребовались десятилетия опыта, работая на кухне в течение долгих часов тяжелого труда, чтобы прийти к созданию идеального Янчжоу. жареный рис, незабываемый вкус, который одновременно обманчиво прост и в то же время настолько эмоционально неотразим, что трогает нас.

Создавайте волшебство, но помните, что за каждой магией стоит мучительно выстроенный набор основных сильных сторон от слез и пота тяжелой работы.