Terlalu sering, sebagian dari kita yang adalah pemimpin, menghadapi anak muda dengan idealisme angkuh. Apa yang bisa dipelajari kaum muda dari Jiro Ono, koki ahli sushi berusia 85 tahun?

Sebagai seorang profesional pengembangan sumber daya manusia (HRD) yang berpengalaman sejak 1980-an, saya telah melihat banyak kisah rekrutmen saya, dari posisi junior hingga tinggi, secara langsung, serta di antara rekan-rekan selama percakapan santai sambil minum teh atau kopi.

Satu hal yang menonjol dari generasi muda saat ini, dibandingkan dengan mengatakan, generasi sebelumnya. Di zaman kita, ketika depresi ekonomi hebat melanda seluruh dunia, banyak dari kita yang bersyukur mendapatkan pekerjaan dalam bentuk apa pun. Saya telah dengan susah payah menerapkan ratusan peran, dari koki teppanyaki peserta pelatihan, kurir, petugas administrasi, dan sebagainya, akhirnya mendapatkan pekerjaan asisten laboratorium dengan laboratorium pengujian industri besar, hanya dengan S$500+ sebulan (ya, mata Anda tidak' t bermain trik). Tetap saja, saya senang mendapatkan pekerjaan itu. Bagi saya, dan banyak dari rekan-rekan dan teman-teman saya, kami merasa sangat diberkati hanya untuk memiliki pekerjaan, dan remunerasi itu sekunder.

Maju cepat ke hari ini, dan skenarionya sangat berbeda. Saya telah melihat kandidat dengan gelar baru, melamar pekerjaan tingkat pemula meminta sekitar S$3,000 sebulan, tanpa pengalaman yang relevan atau apa pun. Ya, biaya hidup telah meningkat secara drastis. Tetapi tidak memiliki keterampilan dan pengalaman tidak membuat penawaran yang sangat baik untuk gaji awal yang tinggi, terutama jika kandidat hanya akan magang di mana para pemimpin perusahaan harus mendedikasikan waktu dan upaya yang berharga untuk melatih kandidat ini untuk jangka waktu yang cukup lama. . Ketika saya mengajar program perusahaan, saya dibayar oleh perusahaan. Sebaliknya, tampaknya aneh jika seorang kandidat menuntut gaji awal yang tinggi sementara majikan melatih orang tersebut, bukan begitu?

“Jiro Dreams of Sushi” yang diakui secara kritis adalah yang menghidupkan kembali pemikiran ini yang membandingkan banyak dari kita yang berjuang melalui depresi hebat dengan senyum di wajah kita ketika kita mendapatkan pekerjaan tanpa meminta terlalu banyak imbalan, dan skenario saat ini yang kita hadapi sebagai senior. hari ini.

“Jiro Dreams of Sushi” adalah film dokumenter yang berbicara tentang Jiro Ono-san yang berusia 85 tahun, yang menjalankan (masih) Sukiyabashi Jiro, sebuah restoran sushi kecil dengan 10 kursi yang tidak memiliki embel-embel masakan lain kecuali sushi yang lezat dengan penuh kasih dan dipersiapkan dengan cermat melalui komitmen selama beberapa dekade untuk keunggulan oleh Ono-san. Dan orang-orang muda yang bergabung dengan restoran kecil itu harus melalui 10 tahun pelatihan yang sulit sebelum mereka dapat dikukuhkan sebagai karyawan. Beberapa akan keluar, tetapi mereka yang menerjang pelatihan 10 tahun akan mendapatkan pengakuan dari semua orang, sebagai magang dari koki master sushi berusia 85 tahun.

Berapa banyak dari kita yang bersedia menyempurnakan keahlian kita, terus belajar dengan segala cara, mengorbankan waktu dan upaya untuk menguasai tujuan hidup yang kita cari? Ono-san telah menunjukkan kepada kita bahwa itu mungkin, jika seseorang memiliki hati. Dan murid-muridnya telah menunjukkan bahwa Ono-san bukanlah anomali, tetapi hanya seorang penatua yang memimpin jalan untuk diikuti orang lain, dan ada orang-orang pemberani yang memiliki hati dan kerendahan hati untuk mengikutinya. Bagaimanapun, orang yang lemah lembut akan memiliki bumi.

Banyak dari kita akan dengan senang hati mencari mereka yang memiliki hati yang benar sebagai seorang magang, dan bukan mereka yang hanya mencari dolar perak dengan cepat. Lagi pula, saat banyak dari kita berusaha keras untuk menangkis badai ekonomi yang melanda, kita perlu mencari lebih dalam untuk mengungkap permata berbakat dan berharga yang masih dapat ditemukan, meskipun membutuhkan lebih banyak usaha.

PS – Saya sangat merekomendasikan menonton “Jiro Dreams of Sushi“. Trailernya bisa dilihat di YouTube.