¿Ha estado en establecimientos que subieron sus precios para intentar ingenuamente equilibrar sus escasos ingresos y luego, inevitablemente, cerraron definitivamente no mucho después?

Me encanta la buena comida sencilla. La buena comida no tiene por qué ser cara y, francamente, la comida cara no tiene por qué ser buena ni tiene un buen precio. Pero comida de buena calidad a precios asequibles, con relativa comodidad, eso sería algo para disfrutar.

Recientemente, uno de los establecimientos asiáticos que frecuentaba parecía haber empeorado. Por un lado, las botellas de especias se han ido, reemplazadas por la necesidad de pedirlas específicamente en pequeños paquetes en el mostrador de pedidos. Y la calidad de la comida ha cambiado. Por ejemplo, la salsa salada se reduce, las porciones son más pequeñas y los precios, más altos. Una anciana en el mostrador de pedidos me dijo que ella misma estaba perpleja por qué los precios subieron a pesar de las malas ventas.

He visto mi parte justa de empresas grandes y pequeñas, en el curso de mi trabajo de consultoría, que adoptaron una postura contraria a la fijación de precios en relación con los ingresos. Cuando las cosas se ponen feas, algunas de estas empresas subieron sus precios con la esperanza de equilibrar la reducción de ingresos y beneficios. Sin embargo, esta postura casi con certeza puso de rodillas a estas empresas y todas ellas desaparecieron poco después. Después de todo, si los clientes no patrocinaran estos negocios, los precios más altos habrían asustado a los clientes actuales y posibles, clavando los últimos clavos en el ataúd, por así decirlo.

Cuando el clima económico empeora y la competencia se vuelve más espantosa, las empresas a menudo tienen que morder la bala por varios medios. Primero, el valor de los productos y servicios tiene que mejorar, ya sea ofreciendo más por los mismos precios, o para algunas marcas, tal vez incluso reduciendo los precios, por doloroso que sea.

Algunos empleados parecen imaginar una progresión lineal de su remuneración independientemente de la situación económica, la sostenibilidad de sus lugares de trabajo y, lo más importante de todo, el rendimiento real y los beneficios que aportan a sus empleadores. Esto es similar a aumentar los precios a expensas de todas las demás condiciones, sin un aumento equitativo de los estándares, los entregables y el valor.

Por lo tanto, ya sea en el caso de individuos o entidades comerciales, la necesidad de mantenerse competitivo y prosperar se volverá más intensa, especialmente en el clima en espiral descendente. Tenemos que hacernos con frecuencia la misma pregunta: ¿qué valor estamos aportando?

Autor: Dr Seamus Phan

Dr Seamus Phan es el director de tecnología y jefe de contenido de McGallen & Bolden. Es experto en tecnología, estrategia, branding, marketing, capacitación en liderazgo y manejo de crisis. Este artículo puede aparecer simultáneamente en su blog. Conectarse LinkedIn. © 1984-2021 Seamus Phan et al.