Der gewöhnliche gebratene Reis aus Yangzhou ist ein Grundnahrungsmittel in vielen chinesischen Restaurants und kleinen Restaurants, und dennoch verkörpert das scheinbar einfache Gericht einige der größten Stärken der chinesischen Wok-Küche. Was hat gebratener Reis aus Yangzhou mit Marketing zu tun?

Gebratener Reis aus Yangzhou ist eigentlich kein Gericht aus Yangzhou, Festlandchina, sondern wurde von Yi Bingshou (1754 bis 1815 n. Chr.) Aus der Qing-Dynastie kreiert, der einst Richter in Yangzhou war.

Was ist gebratener Reis aus Yangzhou für Uneingeweihte? Es ist ein Gericht mit gekochtem Reis, Saibling (gegrilltes Schweinefleisch), gekochten oder gebratenen Garnelen, fein gehackten Frühlingszwiebeln und vor allem Eigelb. Ein guter Teller mit gebratenem Reis aus Yangzhou muss unterschiedliche Reiskörner haben, die nicht zusammengeklumpt sind, und jedes Korn sollte eine ausreichende Schicht Eigelb aufweisen, gerade ausreichend, und das Gericht darf nicht feucht oder ölig schmecken. Es gibt einen unglaublichen Duft der Mischung all dieser gemeinsamen Zutaten zusammen, der dieses Gericht unvergesslich macht, wenn es richtig gemacht wird.

Viele von uns haben versucht, einen Wok aus gebratenem Reis aus Yangzhou zu braten, aber die Meisterköche würden Sie wissen lassen, dass es eines der scheinbar banalsten Gerichte ist, die echte Jahrzehnte solider Kocherfahrung erfordern. Es ist kein Gericht, das man ohne echte Erfahrung einfach aufschlagen kann.

Denken wir beim Marketing daran, dass es auch wie ein gutes Gericht aus gebratenem Reis aus Yangzhou ist. Es ist eine Disziplin, die am besten immer und immer wieder durchgeführt wird und in der Hitze und den Explosionen der Schlachtfelder des Marktes ad infinitum erprobt wird. Marketing ist kein Bereich, über den Anfänger verfügen müssen, und es erfordert Demut, Übung, ständiges Lernen und für die meisten von uns eine Konsolidierung der Kernstärken verschiedener Komponenten, die die Summe so viel größer machen als die bloßen Teile.

Jede der Zutaten in gebratenem Reis aus Yangzhou ist einfach und erfordert dennoch eine sorgfältige Zubereitung. Die Garnelen müssen ordnungsgemäß gereinigt, geschält und gerade ausreichend gekocht werden. Der Saibling ist eine weitere Wissenschaft für sich, die das Marinieren, Kochen und Braten sowie das Würfeln in kleine Stücke erfordert. Die Frühlingszwiebeln müssen fein gehackt werden, damit der Duft beim Braten im Wok blühen kann, ohne den Geschmack des gesamten Gerichts zu überwältigen. Und der Reis ist auch kein Kavalier, manchmal muss gekochter Reis über Nacht gelagert werden, bevor er verwendet wird.

Im Marketing können die Bereiche Öffentlichkeitsarbeit, soziale Medien, Werbung, Direktmarketing, Veranstaltungen, mobiles Marketing, interne Kommunikation, Krisenprävention, Marktforschung usw. sein. Es gibt viele Komponenten, und keine von ihnen sollte die anderen überwältigen, und sie müssen eine breite Dachstrategie haben (ähnlich der Wok- und Brattemperatur und den Fähigkeiten), die all diese Komponenten elegant zusammenbringt, um eine Marketingmaschinerie zu schaffen, die weitaus größer ist als jede andere die Marketing-Taktiken / Kanäle.

Wenn Sie sich das nächste Mal mit einem guten Teller gebratenem Reis aus Yangzhou hinsetzen, denken Sie daran, dass wir Vermarkter genau wie die Meisterköche sind, die jahrzehntelange Erfahrung hinter sich haben und lange Stunden in der Küche gearbeitet haben, um das perfekte Yangzhou zu kreieren Gebratener Reis, ein unvergesslicher Geschmack, der gleichzeitig so täuschend einfach und doch so emotional überzeugend ist, dass er uns bewegt.

Machen Sie Magie möglich, aber denken Sie daran, dass hinter jeder Magie eine schmerzhafte Reihe von Kernstärken aus Tränen und Schweiß harter Arbeit steckt.

Dr Seamus Phan ist CTO und Head of Content bei McGallen & Bolden. Er ist Experte für Technologie, Strategie, Branding, Marketing, Führungstraining und Krisenmanagement. Dieser Artikel kann gleichzeitig auf seinem erscheinen Blog. Verbinden Sie sich mit LinkedIn. © 1984-2020 Seamus Phan et al. Alle Rechte vorbehalten.